春季养生食谱 川贝红酒炖雪梨的做法详解
时间: 2019-03-10

红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗

先把川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半。将所有材料放入炖盅,以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红,那种烹饪的觉得很奇妙。而厨房内,缓缓地弥漫出清新的淡淡的香味,让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。

诚然川贝略有些苦,但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香,味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中,先是一阵幽香,并无一点油腻,甜美的汁液滑入喉咙,油腻中就有一股微甜,此时心理也自然的宁静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品,你需要细细品呢。

一小时就可以关火了。先不要即时取出,让它们静静地呆着,一点点冷下来,这其间,川贝跟冰糖匆匆地渗透到梨肉中,口味浑然一体。

主料:

川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个

配料:

TIPS:过节容易购买食品过多,家里食物到处都是,就会引起你多吃,轻易补健康。因此你要每日购置,每次少买,像法国人那样,只吃新鲜食物,而且还能够锻炼身体呢。

做法:

你可能把这道餐后甜点跟当归金腿土鸡汤一起烹饪,这样能充分的节省时间。

川贝,能调节庞杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热,加上雪梨除令食味更佳,也更增滋补功能。

梨,自古以来就是广大民众喜好的水果,味甘微酸、性寒、无毒,具备润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。

红酒,具备滋补面貌、加速血液循环的功效。这道美食 存在清补、清火、去燥、安神、补血等功效,是一款节日的气节好甜品。

打开炖盅盖,里面已经是一汪玉色的羹,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了,稠稠的,看上去很丢脸。



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